Genießen auf Schloss Eberstein
Gourmet Restaurant & Schloss Schänke
„Keine Spezial-Küche,sondern einfach gutes Kochen, mit guten frischen Produkten und gutem Know-How” sagt Sternekoch Bernd Werner.
Das geht los beim Gruß aus der Küche. Nicht zu extravagant, nicht zu üppig, leichte Aromen sollen einfach Lust und Appetit machen, die Extras sollen nicht vom eigentlichen ablenken, sondern geschmacklich ergänzen.
In Werners Restaurant steht die originelle,
leichte, badisch-französische Gourmetküche im Vordergrund, die nicht auf Extravaganzen, sondern auf frische Produkte, fundiertes Fachwissen und handwerkliches Können setzt.
In der Schloss-Schänke bieten die Werners eine regionale, badische und frische Küche auf leichte, originelle und zeitgemäße Art.
Gourmet Restaurant
Die kulinarische Krönung von Schloss Eberstein ist Werners Restaurant, das Gourmet Restaurant im Restaurant & Hotel Schloss Eberstein. Ausgezeichnet mit einem Stern im Guide Michelin kreiert Bernd Werner hier eine originelle leichte, badisch-französische Gourmetküche.
Schloss Schänke
In der Schloss-Schänke samt gotischem Raum fühlen sich Ausflügler und Einkehrer genauso wohl wie unsere Hotelgäste und alle, die einfach gut essen möchten. Gemütlichkeit bekommt hier eine neue Bedeutung.
Bernd Werner
Bernd Werner, seit 2007 mit einem Michelin-Stern gekrönt, ist der pfiffige, stets lächelnde, innovative Küchenkünstler mit zahlreichen namhaften Stationen und noch mehr Auszeichnungen.
